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作者：記者黃子倫
來源及出處：華人健康網

    有些人說，挑食是從小就養成的壞習慣，這可能一點也沒錯，小朋友拒絕
均衡飲食，恐讓成長階段營養不足，且若只投其所好，頻頻給予炸雞可樂，肥
胖更是可預期的後果。對於在每個家庭都會發生的「挑食大作戰」，據美國梅
約醫學中心（mayoclinic）的建議，家長們可以藉著10個小訣竅，讓幼兒逐漸
改變挑食習慣。

1.尊重小孩的胃口

    如果小朋友不餓，千萬不要強迫餵食一整份餐點，或是只靠點心打發，也
不要為了討好孩子，就給他喜歡的食物，只求獎勵把飯吃完，這可能更會讓孩
子養成挑食的習慣，或是對吃東西抱持恐懼。試著減少餐點的份量，但仍需維
持均衡的食物營養，跟孩子溝通吃或不吃就只能餓肚子。看似提供孩子選擇，
但卻不違背不挑食的原則。

2.堅持飲食常規

    在每天固定的時間，例如三餐、下午的點心中才能提供果汁或牛奶，而餐
點跟餐點間只能給孩子喝水，避免養成予取予求的習慣，也不會因為吃太多、
喝太多零食飲料，造成正餐沒有胃口。

3.耐心介紹新食物

    孩子對於沒有看過的食物，常會心生排斥，只下意識的嚐個一兩口就吐掉
，讓急性子的家長怒火中燒，建議在嘗試新的食物前，要耐心的跟孩子討論食
物的香氣、口感、顏色、營養等，或是在新的食物中與孩子常吃的食材做結合
，讓他們漸漸習慣，進一步喜歡吃下肚。

4. 吃出樂趣

    多花些時間，把各種食材烹飪出不同的樣貌，例如可以切出不同的形狀，
或是多加些五彩繽紛的顏色，刺激孩子們想吃的慾望。

5.尋求孩子幫助

    帶著孩子們到賣場、菜市場去認識食材，讓他們可以幫你一起挑選，甚至
在煮菜的時候，可以交付簡單的工作，例如在旁邊洗菜、攪拌、擺盤等，增加
參與感。

6.以身作則

    小孩子最大的能力就是「有樣學樣」！如果家長們熱愛各種營養的蔬果、
健康食品，那麼小朋友當然會跟著一起吃。

7.發揮創意

    把孩子本來就喜歡的食物，發揮創意做料理，讓小朋友覺得進食是一件充
滿樂趣的事，例如把蔬果切片擺盤、打成果汁，並讓孩子一起參與其中。

8.吃飯皇帝大

    其實你的事業沒有做那麼大！試著在用餐的時候，把智慧型手機、電腦、
電視等外界干擾通通關起來，專心的陪孩子一起用餐。

9.零食不是獎勵

    你的小孩並不是寵物，零食、甜點都不應該當成獎勵他吃東西的依據，多
吃只會讓小朋友養成對垃圾食品的慾望，可以在每周1～2個晚餐提供甜點，或
是乾脆以水果、優格代替。

10.不要被孩子牽著走

    千萬不要怕麻煩，要擬定每天健康、均衡的飲食菜單，鼓勵小朋友吃下指
定的餐點，如果孩子拒絕，也不要特別為他們準備新的料理，以免養成挑食的
習慣。而事先的計畫，也有助於家長們記錄孩子的飲食習慣。

從懷孕一開始起，每一位的準媽媽們，莫不為體內胎兒著想，希望一人吃兩人補，媽媽順利的產下健康、聰敏的寶寶。隨著小寶寶的誕生，媽媽們也開始了辛苦的育兒工作，慢慢也開始注意寶寶的飲食健康，舉凡，剛出生的哺餵，是選擇母乳好呢？還是配方奶粉好呢？看著寶寶一天天的長大，又擔心孩子的營養夠嗎？究竟怎麼吃才健康？

嬰幼兒的飲養 :

 c.速食飲食的飲食革命

　　歐美文化交流所產生的飲食多元風貌，在孩子的生活中，卻是可樂、薯條、玩具、漢堡的飲食方式。很多家長明知道孩子吃入過多的油炸食物、垃圾食物，是毫無營養價值的；但仍帶著孩子趨之若鶩。像這樣的速食風氣似乎成為一種習慣，但是仔細去評估一份餐點的營養，驚人的高熱量與油脂，幾乎占了一大半，剩下的只是碳水化合物與糖份、調味，這些都不適合孩子食用。

　　以可樂、果汁為例，不但添加了許多人工色素與甘味，還滿足味蕾，這些均不是好的食品；如果家長真的只是偶爾為之，不過份依賴，相信孩子過度肥胖與偏食的行為，也不會出現在我們的生活中了！

　　對幼小的孩子來說，造成偏食的原因，一方面來自味覺的發達，二方面是因為對食物知識的增加。以一個兩歲的孩子為例，他所能認識的食物以及名稱，均來自於生活中成人的給予，除此之外，他也能判斷出食物的滋味，如果父母只一昧地給予孩子某種食物，不多變化烹調與食物的類別，久而久之，孩子便容易養成慣性。因此，若想要改善孩子偏食的習慣，父母所扮演的角色，就不只是單純的扮演給予的地位，我們所能做的還有：

d.建立好的飲食習慣

　　兩歲以後的孩子，生長比一歲以後較緩慢，但由於活動的增加與成長的不同，有時會出現食慾減退的現象，或是有拒食的情形發生。此時，父母的態度要保持平靜與坦然，運用少量多餐的方式，或注意平日零食的供給，不要讓飲食成為一種交換的條件，或要脅的一種關係，所以，建立一套飲食的習慣，使孩子在生活中養成。

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參考網址感謝提供:http://content.edu.tw/vocation/child_care/ks_sd/care/dir1A.htm

感官教育成就了孩子「探索週邊事物」的特質，運用了視、聽、嗅、味、觸等五大感覺，藉由特別之教具，結合實際生活環境，由「分解」、「部份到整體」與「合成」的結構性學習，自然的幫助寶貝理解抽象的言語與空間概念...

日常生活

學習，不只是書本上的知識，更重要的是學習生活的方法與技能、待人接物的禮儀與技巧，情緒的處理與解決問題能力的習得。日常生活教育是讓孩子藉由親自動手，以具體經驗潛移默化的進入孩子記憶中，並內化成為他一生中品格及認知發展的基石。因此日常生活教育是一切教育的起點。

團體討論與分享、聽說故事、有聲繪本的選讀、角色扮演…可有效的提高聽、說、讀之樂趣，而寫的練習其實在2歲就已開始了，發展抓、握，精練手部之精細動作與手眼協調、專注工作…，漸進的，塗鴉牆、描摹板、金屬嵌圖板滿足孩子寫的樂趣。

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近日來的連連高溫，讓寶寶吹冷氣睡覺怕流鼻水，但不開的話卻又汗流浹背、哭鬧不休。不僅baby筋疲力盡，大人也跟著一起掛熊貓眼！

日本小兒睡眠障礙專門醫師田島世貴表示，晚上睡覺時體內會分泌褪黑激素及成長荷爾蒙，促進嬰兒腦部發達和成長。特別在炎炎夏日，體力流失得快，好品質睡眠更顯得重要。

以下為田島世貴提供讓寶寶夏天好好睡的7個要點。

【照明】關上窗簾及燈光
田島世貴表示，為了區別白天及晚上，睡覺時應拉上窗簾、熄掉燈光，幫助褪黑激素分泌。不要點燈泡，以免寶寶一直盯著看。若寶寶怕黑的話，可以在腳邊放一個小檯燈。

【聲音】保持安靜
讓寶寶睡在遠離人聲嘈雜的房間睡覺，不過由於爸爸媽媽的聲音會讓寶寶感到安心，壓低音量對話也無妨。記住客廳的電視要關掉或轉小聲一點。

【溫度、濕度】室內開冷氣或電風扇
將冷氣溫度設定在24~28℃、濕度約50~60%的最舒服睡眠環境。也可使用電風扇一起調節，但將電風扇對著牆壁吹，不要直接吹到寶寶身上。

【衣物】五分長衣褲
給寶寶穿五分長衣褲或五分長的連身衣睡覺。選擇穿脫方便、吸汗性好的棉製材質。清晨天氣較涼的話，可穿薄長袖。

【寢具】床墊選硬的，被單用大毛巾代替
田島世貴表示，軟軟的床墊可能使寶寶在睡眠中窒息，建議選擇較硬的材質。天氣炎熱時可用大毛巾蓋住寶寶的肚子，避免著涼。清晨天氣較涼的話，換被單蓋上。

【睡覺前】實行睡眠儀式
田島世貴鼓勵建立自我的睡眠儀式，在一個小時前洗好澡，接著哺乳，最後讀讀繪本、帶著寶寶一一關上房間所有的燈。每天重複這些睡眠儀式能讓寶寶感到安心，更快入睡。

【白天的度過方式】曬曬陽光更好睡
早上時先打開窗簾，讓陽光進入房間。藉由帶著寶寶接觸戶外空氣，適當接收陽光。但盡量不要讓陽光直接照射到寶寶，否則過量的紫外線會刺激交感神經活躍，晚上反而睡不著。

感冒要不要吃藥呢？因台灣的勞工朋友們工作繁忙，若不小心遭到感冒病毒感染，出了咳嗽或是發燒，第一時間一定會趕到醫院或診所請醫師開藥，而且最好是藥效越強越好，若吃了沒效，醫師恐怕還會被罵「兩光」。

 

但家醫科洛桑加參醫師就指出，其實病毒型感冒，幾乎是沒有任何藥物能夠直接治療，而診所醫師所開立的藥物多半是所謂的止咳劑、普拿疼等，只是把症狀壓制下來，但實際上，病毒還是在身體裡作祟，反而是這些藥吃多了，尤其是普拿疼，在我國B肝患者這麼多的情況下，會對肝臟造成影響。
但萬芳醫院家醫科陳柏臣醫師卻持反對意見，他認為台灣文化、地狹人稠等關係若民眾感冒治療的方法向國外取經，認為感冒不用吃藥，靠多休息多喝水，將會不符國情，畢竟台灣的工作環境沒辦法像美國，感冒可以休假在家休養，且地狹人稠的狀況，若咳嗽症狀無法緩解，恐怕很容易會讓飛沫到處飄盪。

但不管「感冒要不要吃藥」，民眾最關心的還是希望感冒能快點好，脫離中標之後整天被鼻涕、高燒、咳嗽纏身的噩夢，洛桑加參醫師和陳柏臣醫師，就提出了以下幾點，有助於感冒快好，若民眾有充分時間休息，甚至不用吃藥，靠以下方式，感冒也會容易痊癒：

1）感冒多喝水，卻很少人做到／感冒最怕的就是脫水，而身體在對抗病毒時，當然也需要大量的水分補給，建議一天喝上兩千到三千毫升的白開水，若感冒發燒，拉肚子的時候，則需加些舒跑，補充流失的電解質。

2）多補充維他命ｃ／開水裡能加些檸檬進去，補充維他命ｃ，增強身體的抵抗力，維他命ｃ可促進身體加速代謝，許多細胞的代謝都需靠維他命ｃ作用，建議多多補充，可有助於加速感冒快好。

3）醫生感冒都吞大蒜／可適量的吃大蒜與洋蔥，大蒜可以殺菌，並且含有天然的消炎成分，洛桑醫師強調，吃大蒜對感冒快好，有很大的正面幫助，因此感冒都他會吃一到兩顆的大蒜。另外，洋蔥裡還含有大量的鋅，能夠增強感冒時的抵抗力，醫師建議洋蔥可以用涼拌沙拉的方式烹調攝取。

4）發燒感冒，也要做運動／許多人認為感冒發燒，要躺在床上休息一整天，但其實感冒時最好能在家裡做適當的運動，像是原地慢跑、踏步、拉筋、瑜珈等，尤其是感冒容易伴隨著身體痠痛，拉拉筋倒是可以舒緩痠痛的不適感。

5）藥物含有抗藥性，務必全吃完／雖然許多文章都指出，感冒藥對身體的傷害很大，尤其是抗生素，吃多了會產生抗藥性，但其實與醫師好好溝通，說明症狀，並不會輕易傷害到身體，但藥物裡頭若有抗生素，務必好好規律服藥，且「一定要把藥全部吃完」，陳柏臣醫師強調，若身體病菌出現抗藥性，未來真的會越來越麻煩，感冒會更不容易好！

但醫師也提醒了，民眾若真的高燒不退，症狀嚴重，還是一定要看醫生，以免遭較強的病毒感染，又因免疫力太差招致併發症，反而無助病情好轉。 

制約習慣的反應
爸媽聽到孩子哭了，就把他擁入懷裏，久而久之，孩子自然就學習到：不舒服、有需要時就哭；哭了以後就期待著被抱。如果沒有人抱，便哭鬧不休。尤其4～8個月大時，正是伸手取物或握奶瓶的開始，東西掉了他才知道會去找，所以寶寶的經驗是「哭了->媽媽來了」、「哭了->媽媽抱了」。

 

抱多就黏人？
寶寶只能感受到自己的需求是否得到滿足，並不懂得「忍耐」，因此，當他以哭表達被擁抱的需要，卻受到忽視時，他只會愈哭愈大聲，直到聲嘶力竭，此時他的失望與無助已經佔滿心頭。
寶寶哭了，我們就該去抱他、觀察他、瞭解他哭的原因，不要因為怕給他過度的疼愛，而對抱抱有點遲疑。如果我們對於寶寶的呼喚不加理會，恐怕幼小的心靈會有挫折感，影響日後對這個美好世界的信心喔！

愈抱就愈不依賴？
美國約翰霍普金斯大學教授安絲渥（Mary Ainsworth）研究發現，哭了之後立即收到反應的嬰兒，一歲以後還會哭鬧的比率比較低。學者認為，媽媽對嬰兒的需求愈是敏感，嬰兒就愈有安全感，不但能和媽媽建立良好的親子關係，而且敢於外出探索，逐漸脫離依賴。


個案研究則發現，兩個在兩、三個月大時哭鬧程度相當的嬰兒，A寶寶的父母對孩子哭鬧不煩不亂，仍然跟他說話，抱著逗他玩。B寶寶的父親則極少花時間陪小孩，只要他一哭，母親就把他抱在懷裡走來走去，很少跟他說話，或是陪著他玩。等到一歲左右，A寶寶只要在父母身邊不遠，大部分時間都能快快樂樂地自己玩：B寶寶卻仍然時常哭鬧，要求大人抱。

爸媽對於孩子的需求及成長的脈動較為敏感，較能適時擴展孩子的行為能力，使得他逐步在不被抱的情況下也能有安全感，能自得其樂。所以研究中的B寶寶仍然得倚賴較原始的方式──被抱才覺得安全、快樂。